Сливовый пирог на дрожжевом тесте радует нежной текстурой и сочной начинкой. Его вкус идеально дополнит вечерний чай или завтрак в кругу семьи. Подается как самостоятельный десерт, также подходит для чаепития с друзьями.
Порций: 2
Время: 30 мин
Сложность: средне
Ингредиенты
- сливы — 300 г (спелые)
- дрожжевое тесто — 250 г (готовое)
- сахар — 50 г (белый)
- корица — 1 ч.л. (молотая)
- сливочное масло — 30 г (для смазки)
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму, смазав её сливочным маслом.
- Раскатайте дрожжевое тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1 см.
- Выложите тесто в форму, приподнимая его края, чтобы создать бортики.
- Нарежьте сливы на половинки, удалив косточки, и равномерно распределите их по тесту.
- Посыпьте сливы сахаром и корицей, чтобы они стали более ароматными.
- Выпекайте пирог в течение 25 минут до золотистой корочки. Следите за консистенцией и при необходимости скорректируйте огонь/воду.
Советы
- Используйте сахарную пудру вместо сахара для более нежного вкуса.
- Добавьте ванильный экстракт в тесто для аромата.
- Сливы можно заменить на персики для разнообразия.
Идеи подачи
- Подавайте с шариком ванильного мороженого.
- Хорошо сочетается со взбитыми сливками.
- Можно добавить немного свежей мяты для аромата.
Вариации и замены
- Замените дрожжевое тесто на слоёное для более лёгкой текстуры.
- Добавьте орехи в начинку для хрустящей нотки.
- Используйте коричневый сахар для карамельного привкуса.
Хранение и разогрев
- Храните пирог в холодильнике не более 3 дней.
- Перед подачей разогрейте в микроволновке для мягкости.
- Замораживать пирог не рекомендуется, так как сливы теряют текстуру.
Пищевая ценность
| ккал | Белки | Жиры | Углеводы | |
|---|---|---|---|---|
| На блюдо | 900 ккал | 12 г белков | 36 г жиров | 130 г углеводов |
| На 100 г | 150 ккал | 2 г белков | 6 г жиров | 22 г углеводов |
| На порцию | 450 ккал | 6 г белков | 18 г жиров | 65 г углеводов |