Кебаб из курицы с овощами

Кебаб из курицы с овощами удивит вас своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Сочные кусочки курицы в сочетании с ароматными специями и свежими овощами создают гармоничное блюдо для обеда. Это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет насладиться лёгким и питательным обедом.

Ингредиенты

• куриное филе — 300 г (нарезанное кубиками)
• болгарский перец — 1 шт (нарезанный полосками)
• кабачок — 1 шт (нарезанный кружочками)
• лук репчатый — 1 шт (нарезанный кольцами)
• оливковое масло — 2 ст.
  ложки
• паприка — 1 ч. ложка
• соль — по вкусу
• перец чёрный молотый — по вкусу
• лимонный сок — 1 ст. ложка

Приготовление

1. Смешайте куриное филе с паприкой, солью, перцем и лимонным соком. Оставьте мариноваться на 10 минут.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки, приблизительно 5-7 минут.
3. Добавьте к курице болгарский перец, кабачок и лук. Готовьте ещё 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся.
4. Подавайте кебаб горячим, украсив свежей зеленью по желанию. Следите за консистенцией и при необходимости скорректируйте огонь/воду.

Советы

• Вы можете добавить немного сушёного тимьяна для усиления аромата.
• Кабачок можно заменить баклажаном для разнообразия вкуса.
• Если хотите более острый вкус, добавьте щепотку острого перца.

Идеи подачи

• Подавайте с ароматным рисом.
• Хорошо сочетается с йогуртовым соусом.
• Прекрасно дополняется свежим хлебом.

Вариации и замены

• Замените курицу на индейку для изменения вкуса.
• Добавьте грибы для более насыщенного аромата.
• Используйте соевый соус вместо соли для нового оттенка вкуса.

Хранение и разогрев

• Храните в холодильнике до 2 дней в герметичном контейнере.
• Разогревайте на сковороде на среднем огне, чтобы сохранить текстуру.
• Не рекомендуется замораживать, так как овощи потеряют свою структуру.

Пищевая ценность