Консервированные огурцы с чесноком порадуют вас хрустящей текстурой и насыщенным вкусом. Они отлично подойдут для обеда или пикника. Попробуйте их как самостоятельную закуску или добавьте к мясным блюдам.
Порций: 2Время: 30 минСложность: легко
Ингредиенты
- Свежие огурцы — 500 г (молодые и крепкие)
- Чеснок — 3 зубчика (очищенные)
- Укроп — 5 г (свежий)
- Соль — 1 ст. ложка (крупная)
- Сахар — 1 ст. ложка (белый)
- Уксус — 100 мл (9%)
- Вода — 500 мл (кипяченая)
Приготовление
- Тщательно вымойте огурцы и разрежьте их на половинки. Убедитесь, что огурцы сочные и без повреждений.
- Очистите и нарежьте чеснок тонкими пластинами. Это поможет равномерно распределить аромат.
- Вскипятите воду с уксусом, солью и сахаром. Убедитесь, что соль и сахар полностью растворились.
- В простерилизованные банки уложите огурцы, добавьте чеснок и укроп. Распределите ингредиенты равномерно.
- Залейте горячим маринадом огурцы в банках. Оставьте немного места до края.
- Закройте банки крышками и переверните вверх дном. Дождитесь полного остывания.
Советы
- Для более острого вкуса добавьте немного красного перца.
- Попробуйте заменить укроп на базилик для нового аромата.
- Храните банки в темном прохладном месте для лучшей сохранности.
- Используйте яблочный уксус для более мягкого вкуса.
Пищевая ценность
| ккал | Белки | Жиры | Углеводы | |
|---|---|---|---|---|
| На блюдо | 100 ккал | 2 г белков | 0 г жиров | 24 г углеводов |
| На 100 г | 17 ккал | 0.3 г белков | 0 г жиров | 4 г углеводов |
| На порцию | 50 ккал | 1 г белков | 0 г жиров | 12 г углеводов |