Суп с бараниной в мультиварке

Суп с бараниной в мультиварке привлекает насыщенным вкусом и ароматом. Подходит для семейного обеда или ужина, согревает в прохладные дни. Мягкие кусочки мяса и овощей делают его сытным и питательным.

Ингредиенты

• баранина — 300 г (нарезанная кубиками)
• морковь — 1 шт.
  (нарезанная кружочками)
• картофель — 2 шт. (нарезанный кубиками)
• лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезанный)
• томатная паста — 1 ст. л.
• вода — 500 мл
• растительное масло — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• кинза — по вкусу (свежая, для подачи)

Приготовление

1. Разогрейте масло в мультиварке в режиме 'Жарка'. Обжаривайте лук до прозрачности, это займет около 5 минут.
2. Добавьте баранину и обжаривайте 10 минут, пока мясо не изменит цвет и не начнет выделять аромат.
3. Добавьте морковь и картофель, перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маслом.
4. Влейте воду и добавьте томатную пасту. Переключите мультиварку на режим 'Суп' и готовьте 15 минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и оставьте суп на несколько минут, чтобы ароматы смешались.

Советы

• Для более насыщенного вкуса добавьте лавровый лист во время варки.
• Если суп кажется слишком густым, добавьте немного больше воды.
• Замените баранину говядиной, если хотите менее жирный вариант.

Идеи подачи

• Подавайте суп с ломтиком свежего хлеба.
• Посыпьте суп свежей кинзой перед подачей.
• Дополните блюдо сметаной.

Вариации и замены

• Добавьте болгарский перец для более яркого вкуса.
• Используйте сладкий картофель вместо обычного для сладковатого оттенка.
• Можно добавить немного риса для большей сытности.

Хранение и разогрев

• Храните суп в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере.
• Перед употреблением разогрейте суп в кастрюле на среднем огне.
• Не рекомендуется замораживать суп, так как текстура овощей изменится.

Пищевая ценность